Grano duro italiano: le nuove misure salveranno gli agricoltori?

Una Crisi di Identità e Sovranità Alimentare

Il settore del grano duro italiano si trova in un momento cruciale, segnato da proteste e dalla necessità di interventi governativi urgenti. Migliaia di agricoltori, circa 20.000, hanno manifestato in diverse città italiane, da Bari a Palermo, esprimendo preoccupazione per i prezzi di mercato che non riflettono i costi di produzione e per le importazioni di grano trattato con sostanze vietate in Europa, come il glifosato. Questa mobilitazione ha portato il Ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, ad annunciare una serie di misure volte a sostenere la filiera e a garantire un futuro più stabile per i produttori italiani.

Le Misure Annunciate dal Ministro Lollobrigida

Il Ministro Lollobrigida ha delineato un piano articolato per affrontare le problematiche del settore. Un punto cardine è l’istituzione della Commissione Unica Nazionale (CUN) per il grano duro, prevista per il 1° gennaio 2026. Questa commissione avrà il compito di superare le attuali borse merci locali e di stabilire un prezzo equo per il grano, basato sui costi di produzione e sulla qualità del prodotto. Inoltre, sono stati stanziati 30 milioni di euro per i contratti di filiera nel 2024, coprendo oltre 130.000 ettari e coinvolgendo circa 9.000 aziende agricole. Ulteriori 300 milioni di euro saranno destinati attraverso il programma Coltivaitalia per rafforzare ulteriormente le filiere cerealicole e promuovere la sovranità alimentare. È previsto un incentivo fiscale di 10 milioni di euro per le aziende di trasformazione che impiegano cereali prodotti a livello nazionale nell’ambito di accordi di filiera. Sarà avviato un piano di ricerca con il CREA per sviluppare varietà di grano più produttive e resistenti, con un focus sulle Tecniche di Evoluzione Assistita (TEA) e sull’irrigazione di precisione. Infine, verranno intensificati i controlli alle frontiere per assicurare che il grano importato rispetti gli stessi standard qualitativi e di sicurezza richiesti ai produttori italiani.

Reazioni e Prospettive Future

Coldiretti ha accolto positivamente le misure annunciate dal Ministro Lollobrigida, sottolineando l’importanza della pubblicazione dei costi medi di produzione da parte di ISMEA come strumento per contrastare le pratiche sleali. Tuttavia, l’organizzazione ha ribadito che i costi di produzione non possono coincidere con il prezzo di vendita e che è necessario garantire un margine adeguato agli agricoltori per evitare la chiusura delle aziende. L’impegno del governo a destinare 40 milioni di euro ai contratti di filiera è visto come un passo importante per stabilizzare il reddito degli agricoltori e coinvolgere l’industria della pasta in un progetto condiviso di qualità e trasparenza. Le proteste degli agricoltori hanno messo in luce la stringente necessità di investimenti significativi in ricerca, innovazione e capacità di stoccaggio strategico, al fine di ottimizzare la gestione delle risorse idriche, garantire adeguate scorte alimentari e difendere il comparto da instabilità economiche e turbolenze geopolitiche. La richiesta di reciprocità delle regole per i prodotti extra-UE e l’obbligo europeo dell’indicazione d’origine del grano sulla pasta sono altri punti chiave sollevati durante le proteste.

Verso un Futuro Sostenibile per la Cerealicoltura Italiana

Le misure annunciate dal governo rappresentano un passo avanti significativo per affrontare le sfide che il settore del grano duro italiano si trova ad affrontare. L’istituzione della CUN, gli investimenti nei contratti di filiera, il sostegno alla ricerca e all’innovazione, e il rafforzamento dei controlli alle frontiere sono tutti elementi cruciali per garantire un futuro più stabile e prospero per i produttori italiani. Tuttavia, è fondamentale che queste misure siano implementate in modo efficace e che siano accompagnate da un impegno continuo da parte di tutti gli attori della filiera, dagli agricoltori ai trasformatori, per promuovere la qualità, la trasparenza e la sostenibilità del grano duro italiano.

Riflessioni Finali: Coltivare il Futuro, un Seme alla Volta

Amici lettori, riflettiamo un attimo su quanto abbiamo appreso. L’agricoltura, e in particolare la coltivazione del grano duro, è un’arte antica che si intreccia con la nostra storia e cultura. Una nozione base, ma fondamentale, è la rotazione delle colture: alternare diverse coltivazioni sullo stesso terreno aiuta a mantenere la fertilità del suolo e a prevenire l’accumulo di parassiti e malattie.

Ma l’agricoltura moderna va oltre. Tecniche avanzate come l’agricoltura di precisione, che utilizza sensori e droni per monitorare le condizioni del terreno e delle piante, permettono di ottimizzare l’uso delle risorse e ridurre l’impatto ambientale.

La crisi del grano duro ci invita a riflettere sul valore del nostro cibo, sull’importanza di sostenere i nostri agricoltori e sulla necessità di un’agricoltura sostenibile che rispetti l’ambiente e la salute dei consumatori. Ogni volta che scegliamo un prodotto italiano, stiamo piantando un seme per un futuro migliore.