Ocse-Fao: come cambierà l’agricoltura mondiale entro il 2034?

Una Prospettiva Globale al 2034

Le “Prospettive Agricole Ocse-Fao 2025-2034” delineano un quadro in cui la produzione e il consumo di materie prime agricole e ittiche sono destinati a crescere significativamente. Questo studio, frutto della collaborazione tra l’Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico (OCSE) e l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), prevede un aumento del 13% nel consumo totale entro il 2034, con una crescita della produzione globale del 14%. Questo incremento è trainato principalmente dai Paesi a basso e medio reddito, dove l’espansione demografica e l’aumento della ricchezza favoriscono una maggiore domanda di alimenti.

Tuttavia, il rapporto evidenzia che, nonostante questi progressi, persistono disuguaglianze nutrizionali significative. Molte persone, soprattutto nei Paesi a basso reddito, continuano a lottare per un’alimentazione adeguata, mettendo a rischio il raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) fissati per il 2030. La cooperazione multilaterale nel commercio agricolo e l’adozione di tecnologie innovative sono considerate essenziali per affrontare queste sfide.

Il Ruolo delle Economie Emergenti e l’Impatto sui Modelli Alimentari

Le economie emergenti svolgono un ruolo cruciale nella crescita del consumo e della produzione di alimenti di origine animale. Si prevede che il consumo di carne, pesce e latticini aumenterà del 24% nei Paesi a reddito medio-basso. Questo cambiamento nei modelli alimentari è guidato dall’aumento del reddito disponibile e dall’urbanizzazione, che portano a una maggiore diversificazione delle diete.

L’aumento dell’apporto calorico da prodotti zootecnici e ittici è un segnale positivo per la nutrizione, ma richiede un incremento della produzione alimentare attraverso miglioramenti nella produttività agricola. Questo è fondamentale per ridurre la denutrizione e le emissioni di gas serra (GHG) agricole a livello globale. Il rapporto sottolinea la necessità di investire in tecnologie di riduzione delle emissioni e in pratiche agricole sostenibili, come l’agricoltura di precisione e la gestione efficiente dei nutrienti e dell’acqua.

L’Acquacoltura Supera la Pesca di Cattura: Un Nuovo Primato Mondiale

Nel 2022, la produzione mondiale della pesca e dell’acquacoltura ha raggiunto un nuovo record, con l’acquacoltura che ha superato per la prima volta la pesca di cattura come principale settore di produzione di animali acquatici. La produzione globale dell’acquacoltura ha toccato i 130,9 milioni di tonnellate, di cui 94,4 milioni di tonnellate erano costituite da animali acquatici, rappresentando il 51% del volume complessivo prodotto.

Questo sviluppo evidenzia il potenziale dell’acquacoltura nel soddisfare la crescente domanda mondiale di alimenti acquatici. Tuttavia, è fondamentale che l’espansione e l’intensificazione del settore avvengano in modo sostenibile, offrendo vantaggi alle aree e alle comunità più bisognose. In questo momento, la maggior parte della produzione è concentrata in pochi paesi, mentre molte nazioni con reddito più basso in Africa e Asia non stanno sfruttando appieno le proprie capacità latenti.

Verso un Futuro Sostenibile: Sfide e Opportunità

La crescita della produzione agricola e ittica è essenziale per garantire la sicurezza alimentare e migliorare la nutrizione a livello globale. Tuttavia, è fondamentale affrontare le sfide legate alla sostenibilità ambientale e alla riduzione delle disuguaglianze. L’adozione di tecnologie innovative, la promozione di pratiche agricole sostenibili e la cooperazione multilaterale nel commercio agricolo sono elementi chiave per raggiungere un futuro in cui la produzione alimentare sia in grado di soddisfare le esigenze di una popolazione in crescita, senza compromettere le risorse naturali e l’ambiente.

La sfida principale è quella di aumentare la produttività agricola riducendo al contempo l’impatto ambientale. Questo richiede un approccio integrato che tenga conto delle specificità di ogni regione e che coinvolga tutti gli attori della filiera alimentare, dagli agricoltori ai consumatori.

Cari lettori, riflettiamo un attimo su quanto abbiamo appreso. L’agricoltura, nella sua essenza più basilare, è l’arte e la scienza di coltivare la terra per produrre cibo, fibre e altri beni. Una nozione fondamentale che ci accompagna da millenni.

Ma oggi, l’agricoltura moderna ci spinge oltre, verso l’agricoltura di precisione. Questa pratica avanzata utilizza tecnologie come sensori, GPS e droni per monitorare le colture in tempo reale e ottimizzare l’uso di risorse come acqua, fertilizzanti e pesticidi. Immaginate un agricoltore che, grazie a questi strumenti, può nutrire ogni singola pianta con la quantità esatta di nutrienti di cui ha bisogno, riducendo al minimo gli sprechi e l’impatto ambientale.
Questa è la direzione in cui dobbiamo andare. Un’agricoltura che nutre il mondo, proteggendo al contempo il nostro pianeta. Un equilibrio delicato, ma essenziale per il nostro futuro.